Ganz schön verlockend: Sind Xylit und Co. gesunde Zuckeralternativen? Ob Xylit, Aspartam oder Erythrit – die Vielzahl an Süßungsmitteln ist heute nahezu unüberschaubar. Und vieles kommt gerade jetzt in der Weihnachtszeit bei kalorienbewussten Hobbybäckerinnen und -bäckern zum Einsatz…. Zum Artikel.